Меню Рубрики

Продажа развесного мороженного как интересный бизнес

островок по продаже мороженного в торговом центре

Бизнес по продаже развесного мороженного может приносить хорошую прибыль, если вы выберете удачное место. Рентабельность этого бизнеса, при удачном расположении, может превышать 200%. Имеет смысл открывать сразу 2 -3 точки.

 

Для того что бы открыть точку по продаже развесного мороженного достаточно 6 – 12 кв.м. Открывать точки надо, там где есть высокий трафик людей. Это могут быть торгово-развлекательные центры, кинотеатры и т.п. Но, угадать какое место будет наиболее успешным очень трудно.

Здесь принцип такой: «нерешительность приносит больше убытков, чем ошибочно выбранное место».

Форматы точек могут быть:

  • «Островок» в торговом центре, 6 – 12 кв. м.
  • «Фуд-корт»,  от  12 кв.м.
  •  Кафе, от 60 кв.м.

При островном варианте и на фудкорте подводка воды не обязательна и разрешение СЭС получать не надо. Электрическая мощность от 3,5 до 5 кВт.

продажа мороженного на фудкорте
Оборудование

Понадобятся холодильные низкотемпературные витрины, миксер, кулер настольный, весы фасовочные, посуда для мороженного, специальная помпа для распределения топпинга на шарики, специальный инвентарь (подставки под рожки, салфетницы и т.п.).

Ассортимент

Мороженное подаётся в шариках по 50 грамм, которые накатываются из металлической ёмкости специальной ложкой (скупой) при каждой продаже.

мороженное - фотоПродукция должна быть разнообразной и иметь несколько сортов мороженного от классического до изысканными. 40 видом мороженного на точке, это хороший ассортимент.

Предлагаются разные варианты упаковок. Рожки и креманки (малые и большие), термобанки, стаканчики, ведёрки, ванночки. Посуда изготавливается из специального пластика, который сохраняет холод, и мороженое не тает более часа.

Молочные коктейли предлагаются покупателям в фирменных, высоких одноразовых стаканах, с крышкой и без.

Для этого бизнеса важно не экономить на оформлении торговой точки и рекламе. Нужно проводить различные маркетинговые акции (при покупки Х – шариков, один шарик бесплатно и т.п.).

Персонал

К выбору продавцов нужно подходить особо тщательно, от них зависят продажи в ваших торговых точках. На одну точку нужно два продавца. Оплата,  сдельно-премиальная.

По данному бизнесу есть несколько предложений франшиз. Самая известная, наверное, 33 пингвина. Так, что есть выбор, начать этот бизнес самостоятельно или воспользоваться покупкой франшизы.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.