Как открыть точку по торговле выпечкой из слоеного теста
Меню Рубрики

Как открыть точку по торговле выпечкой

бизнес по цене айфонаДля тех скептиков пишу эту статью, кто говорит, что сейчас начать бизнес уже дорого и все ниши заняты, надо было раньше, время упущено и т.д. и т.п. Здесь я расскажу, как можно открыть свой бизнес по цене айфона.

 

Торговля выпечкой из слоёного теста

Здесь все ключевые моменты для открытия своего дела с маленьким начальным капиталом сошлись воедино.

  • Низкий порог вхождения, 1,5 – 2 тысячи долларов
  • Высокая наценка, от 100%
  • Отличный спрос на продукцию

Что ещё надо для начала своего успешного бизнеса?

А, подробная инструкция! Ну, держите.

Сначала рассмотрим формат торговый точки. Это может быть уличное кафе, палатка, прицеп типа «Тонар». Практически любое строение подойдёт. Площадь от 4 кв. метров. То есть, затраты на аренду, достаточно, адекватные.

По месту расположения объектов. Это центральные улицы города, района, вокзалы, рядом с учебными заведениями. И на рынках (тут домохозяйки берут сразу штук по десять слоек для дома).

тонар для торговли выпечкой

Нам понадобиться следующее оборудование:

Конвекционная печь, расстоечный шкаф (нужен для разморозки и поднятия теста), 400 литровый морозильный ларь (в нём храним замороженные полуфабрикаты). Это основное оборудование. Причём ещё один плюс: вытяжка для этих печей не нужна.

конвекционная сеть - фото

Дальше уже под конкретную точку подбираются стеллажи и витрина (для подносов с готовой продукцией). Ещё нужен рукомойник и реклама.

Печка с расстоечным шкафом обойдётся вам, примерно, в тысячу долларов. Есть наше оборудование, есть импортное (например, итальянское, фирмы «SMEG»).  Морозильный ларь можно купить бывший в употреблении за 5 – 8 тысяч рублей.

Витрина, стеллажи – это под конкретную точку делается. Здесь затраты небольшие. Может быть, возьмёте в аренду такой павильон, где это уже всё есть.

Кассовый аппарат (можно и без него)

Таким образом, на это всё я закладываю 1,5 у.е.

Продукция чем хороша, что полуфабрикаты хранятся в районе 3 месяцев. Денег на закупку много не надо. И рентабельность, самое главное, высокая.

слойка - фотоВ среднем закупка одного изделия обойдётся в 5 рублей за штуку, цена реализации 12 -15 рублей штука.

То есть, продали 500 слоек с наценкой 5 рублей, получили прибыль – 2500 рублей в день, в месяц это получается 75000 рублей. Минус затраты (аренда, электричество, зарплата). Тысяч пятьдесят чистыми с одной точки остаётся. Развиваем сеть, умножаем прибыль.

Теперь ещё один очень важный момент, когда люди имели проблемы с этим бизнесом.

Качество продукции!

Не у всех поставщиков полуфабрикатов продукция качественная. В итоге люди пробуют и больше не приходят. Пробуйте продукцию и самое главное собирайте о ней отзывы, когда будете искать поставщика. Будут вкусные слойки, получите постоянных покупателей. И соответственно, прибыль.

Ещё совет. Вот открыли вы первую точку, забрендите её сразу. Придумайте красивое название,  что-то вроде «Федотики» и т.п. Будет легче раскручивать новые точки. Узнаваемость бренда, даёт  большое преимущество.

вывеска - фото

 

Вот видите, ничего сложного. Соберите информацию по теме, напишите небольшой бизнес план и вперёд!

Успехов Вам!

x

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *