Наполненность практически всех перспективных ниш, оставляет мало шансов для организации бизнеса начинающим предпринимателям. Единственный выход – составить конкуренцию уже существующим организациям, но данный способ требует рационального подхода. Не в коем, случае, не надо лезть на рожон, куда более благоразумно: оценить востребованность различной продукции и выбрать наиболее перспективное направление.
Если говорить о рентабельности, то одним из наиболее перспективных направлений, по данному признаку, считается производство полуфабрикатов. Бешеный ритм жизни в мегаполисах, привел к тому, что у большого количества человек, попросту нет времени на приготовление пищи и выход нашелся в «лице» полуфабрикатов.
Отсюда высокая рентабельность бизнеса, но и уровень конкуренции так же высок. Где успешно пройти от этапа становления бизнеса до уровня стабильности, становиться возможным, лишь в случае правильной организации бизнеса.
Вопрос о капиталовложениях в бизнес по производству полуфабрикатов – основной вопрос, так как организация бизнеса подразумевает вложения в размере нескольких миллионов рублей. Такие деньги может освоить далеко не любой человек, а вариант взять деньги в кредит – утопия для начинающего предпринимателя. К примеру: наипростейшая линия производства пельменей стоит 1 500 000 рублей.
Организация бизнеса по производству полуфабрикатов, проходит в несколько основных этапов:
1) Сбор пакета необходимых документов, куда входят:
- Получение сертификата о регистрации в качестве предпринимателя;
- Заключение СЭС, ПС, РПН;
- Договор аренды;
- Сертификация продукта.
Что касается сертификации продукта, то для упрощения процедуры, необходимо позаботиться о том, чтобы поставщики предоставили, заключение о качестве сырья.
2) Производственный цех необходимо выбрать под определенные критерии:
- Хороший подъезд для осуществления процедуры разгрузке сырья и погрузке товара;
- Возможность последующего выкупа;
- Приспособленность под производство;
- Общее состояние;
- Квадратура.
3) Покупка оборудования.
На данном этапе, разумно будет обратиться непосредственно к производителю оборудования. Где помогут подобрать оптимальный модуль оборудования с учетом всех важных критериев и обеспечат техподдержкой на длительный период.
4) Подбор персонала.
На данном этапе все стандартно, необходимо подать объявления: в газетах, интернете, биржу труда и т.д. Но количество специалистов не должно быть ниже, чем 40%.
5) Сбыт – важный этап бизнеса, так как без него ничего не имеет смысла, касаемо организации производства полуфабрикатов.
Потенциальные каналы сбыта:
- Гипермаркеты, супермаркеты, большие магазины, магазины;
- Производственные: кафе, столовые;
- Оптовики.
Не стоит рассчитывать на привлечение «чистой» прибыли в первые, полгода. На этапе становления бизнес по производству полуфабрикатов, требует постоянных корректировок и денежных вливаний. Но к моменту стабилизации бизнеса, производство полуфабрикатов, способно приносить баснословную прибыль.
