Не так давно многих энтузиастов захватила идея по выращиванию вешенок для последующей продажи. Только в большинстве случаев люди не справлялись с задачей и расходы не окупались. Выращивание грибов не простая задача, эта работа таит в себе много подводных камней.
Мало вырастить грибы, нужно суметь их реализовать, а тут вместе с агрономическими способностями, потребуются менеджерские.
Для начала следует провести мониторинг рынка, найти точки возможного сбыта, а это не просто. Покупателей ищите заранее, если начать этот процесс к моменту сбора урожая, можно не успеть, грибы могут перерасти и потерять свои товарный вид, предлагайте грибы знакомым.
В грибной сезон продажи падают, постарайтесь приурочить первые реализации, когда на грибы есть спрос, не дотягивайте до лета. Удачно продавать грибы перед праздниками, раз уж вы решились стать бизнесменом, нужно принимать правила игры.
Поставщики посевного материала могут мухлевать, изначально поставлять хороший посевной материал, постепенно ухудшая продукт. Это также нужно учитывать и выбирать поставщиков только с хорошей репутацией.
Выращивание вешенок не требует особых затрат, но нужно соблюдать технологию и избегать распространенных ошибок.
После первых удач нельзя расслабляться и переходить к упрощению технологии, это может привести к потере урожая. К такому же результату может привести чрезмерное усердие при обработке субстрата, кипячением можно убить не только болезнетворные бактерии, но и полезные организмы.
В помещение, в котором выращиваются грибы нужно соблюдать температурный режим, исключить сквозняки.
Нельзя, чтобы грибы перерастали, это делает товар негодным для реализации, а если грибы выбросят споры можно ими надышаться и долгое время кашлять.
Прежде, чем приступать к выращиванию больших объемов грибов, нужно досконально разобраться в технологии, это поможет избежать лишних затрат.
Несмотря на то, что реализация грибов важный этап бизнеса, не следует снижать цену ниже себестоимости, не позволяйте себя обманывать, лучше пару дней постоять на рынке, чем отдать товар за бесценок.
Чтобы увеличить объемы производства и выйти на грибной рынок нужно совершенствовать технологию, постоянно учиться, посещать семинары грибоводов, а также обмениваться опытом с успешными предпринимателями.
